横峰港边鹅

横峰港边鹅是江西省上饶市横峰县的传统特色名肴，属赣菜系饶帮菜。具有"骨香肉嫩"的特点。横峰港边鹅主材港边鹅是产自横峰县港边乡的农家土鹅。鹅肉性味甘平，具有益气补虚、和胃止渴之功效。该炖品有益脾补虚、生津止渴、清热利湿、益脾和胃、补虚止渴。“港边鹅”采用绿色食材，以农家食草鹅为主，刀工精细，配比合理，调味得当，主味突出，营养合理。烹制过程未使用任何添加剂和非食用色素，是一道老少皆宜的绿色菜肴。